Fòmasyon granit la kòmanse ak magma ki pwodui fon nan manto Latè oswa kwout pi ba a. Magma sa a se tipikman rich nan silica ak metal alkali, ki tou defini konpozisyon chimik granit la. Kòm magma a monte nan direksyon sifas Latè a, li kòmanse refwadi tou dousman. Refwadisman gradyèl sa a enpòtan anpil, paske li pèmèt tan pou gwo kristal ki ka idantifye kwatz, fèlspa ak lòt mineral yo fòme.
Granite yo jwenn prensipalman nan de anviwònman jewolojik. Premye a se nan kwout kontinantal, kote li fòme kò plitonik masiv ke yo rekonèt kòm batolith. Batolith sa yo souvan se nwayo mòn yo epi yo ka kouvri plizyè santèn kilomèt kare. Dezyèm anviwònman komen an se nan pi piti entrizyon tankou dig, baz, ak aksyon. Sa yo se esansyèlman branch kò magma prensipal la ki te enjekte nan fant ak espas ki nan wòch ki antoure a.
Kòm magma a refwadi, diferan mineral kristalize nan diferan tanperati, yon pwosesis ke yo rekonèt kòm kristalizasyon fraksyon. Sa a mennen nan konpozisyon mineral divès yo te jwenn nan granit divès kalite ak kontribye nan etalaj la lajè nan koulè ak teksti ke nou wè nan wòch granit yo.